2015年1月31日星期六

槟城海尾海鲜 ~ 玩沙、荡秋千、做滑板、听海浪、看日落

槟城海尾海鲜 ~ 玩沙、荡秋千、做滑板、听海浪、看日落

         这天傍晚,我们一家人、女佣、二哥和大姐,一起驾驶着车子,抵达位于直落公巴(Teluk Kumbar)的海尾海鲜吃晚餐。

        抵达后。。嗯。。。。这里很熟悉。。。年轻时有好几次来过这里吃海鲜。印象最深刻的除了这里的美食,便是天花板上挂着的小飞机。这餐厅靠近海边,可以在大树下荡秋千,坐滑板,听海浪声,看夕阳西下。

        这次旧地从游,不不不。。。应该是旧地旧食物重吃,要感谢二嫂的妹妹了,这餐是她和家人做东。原来这餐厅是二嫂妹妹的同学开的,这里经常爆满,如不想白走一趟,最好预先预定位子。

        最吸引孩子们(3岁8个月)目光的,当然是在天花板上,墙壁上挂着的小型飞机了。孩子们还要求我拿下来给他们玩呢!

        这时候。。。我当然把他们的注意力拉到沙滩上,孩子们在沙滩上玩沙、荡秋千等,晚餐还没有开始,就玩得满身大汗了。我没有让他们坐滑板,这滑板的速度和坐落下的设计,有少许危险性。

海尾海鲜 Hai Boey Seafood
地址:29, Mk 9 Pasir Belanda, Teluk Kumbar, 11920 Pulau Pinang
电话:013-4881144 / 012-4791144
营业时间: 傍晚五点半至 晚上十一点





夕阳无限好,只是近黄昏。
 
我喜欢这个大风车。


孩子们(3岁8个月)在沙滩上玩沙。

荡秋千
 
这滑板不适合太小的小孩玩乐。
餐厅一角。
游水海鲜,任君选购。

美食分享
这天的美食是由二嫂的妹妹做东,美食和座位一早便预定了。
美食的名称和价钱我就不晓得了,不过有几个菜肴值得推荐给大家。
左 ~ 生豆蔻水
右 ~ 沙梨酸梅水
这两样水都是这样受欢迎的水。
豆蔻水有分两种,一种是煮过的,
一种是没有的。
我喜欢喝煮过的,生的还是第一次喝,
味道还真的不错。
如果喜欢吃豆蔻的人,第一会喜欢。
 
冰镇苦瓜  ~ 苦瓜切成薄片,浸入在冰块上,非常创新的菜肴。
吃时沾上蜜糖,放入口里时,冰冰凉凉,好特别,好美味,也不会有苦感。

炸酿茄子 ~ 据说好像是用猪肉和虾肉酿成了,酥脆可口,大力推荐。

我爱吃了炸虾姑肉,再配上沙拉酱,一级棒!

蒸拉拉 ~ 带有酒味,加了蒜米和辣椒,拉拉鲜甜美味,也是我爱吃的。

其实我不爱吃蒸鱿鱼,白白的,看了就不想动。
但这到蒸鱿鱼让我吃了又吃,当然要觉得沾上特别配制的三种酱料,肯定会爱上它。
 
其他的几样菜肴,味道也不错。





最后一道甜品,炸榴莲,好好好好吃!
据说这餐厅之前也有推出过这道菜肴,反应非常好,
只是准备过程比较复杂,有时候会遇上人手不足的问题。
而且炸榴莲也要遇上榴莲季节,榴莲也要新鲜,做出来的甜品才更美味。
最近这几天,餐厅再次尝试做这甜品,我们可有口福了。

延伸阅读~ 吃在槟城(点击便可阅读):

亚衣淡巴刹叻沙
亚依淡巴刹叻沙 (点击便可阅读)










槟城美食 “亚洲美食天堂”
槟城美食“亚洲美食天堂” (点击便可阅读)









海滨海鲜酒家
海滨海鲜酒家 (点击便可阅读)









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槟城姓氏桥 ~ 晝与夜

槟城姓氏桥 ~ 晝与夜 (点击便可阅读)










槟城升旗山


槟城升旗山(点击便可阅读)










槟城壁画、锻铁艺术
槟城壁画、锻铁艺术 (点击便可阅读)









 
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芙蓉山水鸡

芙蓉山水鸡

         去Yakult工厂参观完毕后(点击便可阅读), 网友带来我们到这里吃芙蓉著名的山水鸡。

什么是山水鸡?

        “山水鸡” 是一道小食,选用去骨菜园鸡肉,用生菜包裹这尽心调配的香菜薄荷汁、姜茸和辣椒酱料,送入口里,多层次的味蕾享受,有别与一般的菜园鸡吃法。

         芙蓉好吃的食物很多,但创新的食材较少,为了能让更多人认识芙蓉,认识更多的芙蓉美食,一对勇于尝试的夫妻,把传统菜园鸡的吃法,改良为 “山水鸡”。让传统食物以现代化食用。

         “山水鸡” 是由芙蓉邓普勒的升兴茶室东主赵晋升和其妻翁晓翠共同经营的,俩人携手改良而成的新菜色。(东主已经搬迁了,地址如下)

         翁晓翠表示,“山水鸡”是取自一名姑婆的名字,其真正的源由无法查证。 她指出,为了保有鸡肉鲜甜而且弹口的口感,他们都把处理好的鸡肉收藏在冰箱,所以食客在食用鸡肉时,会觉得“冷冰冰”。

        “山水鸡”特别之处在于三道酱料,经过特别调出姜茸、辣椒酱和家族香菜酱汁与薄荷融合一体,就成了这个特有的酱料。而山水鸡的三种酱料,都是以新鲜的食材制成酱汁的。

地址:
Oakland
51, Lorong Haruan 5/2 Oakland Commerec Centre
联络人: 翁晓翠(Elisa) 016-3665107
营业时间: 早上 8.30时 至 晚上8.30

        我、俩个孩子(3岁8个月)和女佣一起前去。山水鸡的口感和白斩鸡或怡保鸡有点相似,山水鸡特别处是在于酱料。即使自己在家里烹调,也懒惰同一时间,准备三种调味料。在这里可以尝试到三种不同口味的酱料,还真的不错。





山水鸡和两种酱料,辣椒酱料没有拍到照片。
油饭

用生菜包裹这尽心调配的香菜薄荷汁、姜茸和辣椒酱料,送入口里,
多层次的味蕾享受,有别与一般的菜园鸡吃法。


叉烧

烧鸡


延伸阅读(点击便可阅读):

白斩鸡 + 粒粒鸡饭 食谱
白斩鸡 + 粒粒鸡饭 食谱 (点击便可阅读)








 
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